노니 뭐해

자연산 바다장어를 손질하여 냉동보관 된걸 구입하였네요. 집에서나 야외 캠핑에서 구워먹으면 정말 맛있는 바다장어. 자연 해동된 상태에서 말랑말랑 할때 구워먹으면 좋은 자연산 바다장어..

시골에서 미리 손질 해온 아나고,붕장어,바다장어 구이가 이렇게 맛 있는줄 몰랐네요. 남해의 청정 지역 바다에서 잡은 자연산 바다장어를 손질 해서 냉동실에 얼려 가지고 왔는데.. 야외 에서 숯불에 구워 먹으면 맛있겠지만 그냥 집에서 삼겹살 불판에 구워 먹었는데도 야들 야들 맛있네요. 이정도의 크기라면 가게 에서 1kg 두마리 되는 크기 입니다. 가격 으로 따지자면 6만원대의 바다장어 구이가 되겠네요. 장어를 구울때는 뒷쪽이 아닌 앞촉을 먼저 구우는게 좋습니다. 앞 뒤로 잘구워진 장어에 간장 양념을 맛있게 만들어서 바르면 더욱 맛 있지요. 이렇게 처음 으로 집에서 먹어본 바다장어 구이가 넘 맛있어서 담에 시골 다녀올때는 더 많은 장어를 가지고 와야 겠습니다. 남자의 힘.! 모두의 몸보신 장어구이 짱.!